Conseils au micro-ondes pour votre jeu de cuisine

ANN/THE STAR – Le micro-ondes est un appareil électrique pratique auquel nous nous servons lorsque nous avons des restes ou lorsque nous devons sortir la viande du congélateur des heures avant de commencer à préparer le dîner.

Il fait le travail en quelques secondes.

Et même si vous avez oublié de préparer plus tôt, vous pouvez désormais décongeler facilement le poulet au micro-ondes en quelques minutes seulement.

En plus de simplement réchauffer les aliments, il est également utile pour un certain nombre d'astuces culinaires intéressantes qui non seulement réduiront les étapes de préparation et le temps nécessaire pour effectuer le travail normalement, mais rendront la vie beaucoup plus facile.

BANANES MÛRES

Certains types de bananes peuvent mettre du temps à mûrir, et aucun emballage dans du papier ne semble aider.

Vous pouvez aider la nature en accélérant le processus. Percez des trous dans les bananes avec une fourchette ou un cure-dent pour qu'elles n'explosent pas au micro-ondes. Ensuite, allumez pendant une minute ou deux et vous aurez de belles bananes mûres pour faire du pain aux bananes.

FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT

Lors de la cuisson de gâteaux et qu'il faut ramollir le beurre ou faire fondre du chocolat, utiliser la méthode du bain marie est pénible car il faut mettre son bol dans un bain d'eau chaude et cela prend une éternité ! Mais tu sais quoi? Rien n’interdit de le faire au micro-ondes ! Cela n'altère ni le goût ni le résultat du gâteau.

Mettez le chocolat ou le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes et remuez entre les deux pour vous assurer qu'il fond uniformément et ne brûle pas.

DÉSOLIDIFIER LE MIEL

Vous êtes censé pouvoir laisser le miel de côté et il ne se détériorera pas, même sous notre climat tropical. Cependant, les fourmis semblent toujours prendre le dessus ! Le vrai miel ne cristallise pas au réfrigérateur. Mais si c'est le cas, découvrez le pot et faites chauffer le contenu pendant environ 30 secondes et ce sera suffisant pour en arroser vos crêpes !

NE PLEUREZ PAS POUR LES OIGNONS

Il est difficile de ne pas verser de larmes lorsqu'on épluche des oignons. En effet, ils provoquent une réaction chimique et stimulent les glandes lacrymales de l'œil lorsqu'ils sont coupés, ce qui fait que vous finissez par pleurer. Avant de hacher les oignons, faites-les chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes. Cela aide à décomposer les produits chimiques et vous ne pleurerez plus.

Peler l'ail plus rapidement

Épluchez-vous vos gousses d’ail une à une ou écrasez-vous le bulbe d’ail entier ? Oubliez de secouer le bulbe d’ail dans une bouteille, il existe un moyen plus simple et plus efficace de l’éplucher. Mettez simplement la tête d’ail entière au micro-ondes pendant environ 20 secondes ou moins. La peau peut alors être facilement retirée des clous de girofle.

JUS DE CITRON FACILEMENT

Voici une astuce intéressante pour extraire le jus des citrons. Mettez-le au micro-ondes pendant environ 15 secondes, puis faites-le rouler rapidement sur la table avant de le presser. Vous constaterez que le jus s’échappe plus facilement.

Ravivez le pain rassis

Ne jetez pas le pain rassis. Enveloppez-le dans une serviette en papier humide et passez-le au micro-ondes pendant environ 15 secondes pour le ramollir à nouveau. Vous pouvez également mettre un verre d'eau au micro-ondes avec le pain pour qu'il soit plus moelleux.

LÉGUMES À LA VAPEUR

Les légumes comme les carottes, le brocoli, le chou-fleur, les haricots verts et les aubergines peuvent être facilement cuits à la vapeur en quelques minutes au micro-ondes. Mettez-les dans un plat allant au micro-ondes, remplissez d'un peu d'eau au fond et placez un couvercle pour micro-ondes dessus. Faites-le ensuite chauffer à feu vif pendant quelques minutes. Le temps nécessaire dépendra du type de légumes à cuire. Saupoudrez de sel et de poivre ou de l'assaisonnement de votre choix. – Patsy Kam