Défi Lunchbox : 20 façons de nourrir votre enfant

En septembre, les lunchbox des enfants sont encore propres, personne n'a encore perdu sa nouvelle bouteille d'eau et les plaintes concernant le déjeuner sont rares.

Les parents performants et amusants pourraient coordonner les déjeuners de leurs enfants par couleur ou par thème. Et même nous, parents ordinaires, prenons le temps de couper les sandwichs en triangles et d'emballer des biscuits faits maison. D’ici mai, nous rirons de cette naïveté fraîche.

Mais pour l’instant, voici des idées pour vous accompagner dans les premières semaines d’école. Certains d’entre eux sont basiques ou évidents, mais lorsque vous êtes dans une ornière, vous serez heureux d’avoir cette liste. Accrochez-vous-y ou collez-le sur le réfrigérateur lorsque vous avez besoin d'un coup de pouce mental. Si vous avez des enfants plus âgés, laissez-les jeter un œil pour qu’ils puissent préparer eux-mêmes leur déjeuner !

Les smoothies sont un excellent moyen d’introduire des légumes verts dans l’alimentation des enfants difficiles. La plupart des enfants adoreront ce doux smoothie tropical. Mélangez 1 tasse d'ananas surgelé, 1 tasse de fraises, 3 tasses de bébés épinards légèrement tassés, 1 banane congelée et 1 ½ tasse d'eau de coco. Emballez dans un thermos avec une paille.

Superposez un récipient avec du riz brun, du fromage râpé, des haricots pinto, des légumes et de la salsa. Laissez-les mélanger et manger à la fourchette ou en trempette avec des chips tortilla.

3. Trempette fouettée à l'avocat

Dans un mixeur, mélangez 1 avocat mûr (pelé et dénoyauté) avec ½ tasse de yaourt nature et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert. Emballez-le comme trempette avec des légumes ou tartinez-le sur du pita ou des craquelins de blé entier.

Donne 1 portion

Lorsque vous n'avez plus (ou que vous en avez assez) de pain de mie, préparez un sandwich sur un mini bagel. Badigeonner de fromage à la crème nature. Ajouter la dinde, le fromage et les tranches de cornichons.

Préparez un plateau de fromages portable avec des quartiers de brie (ou un fromage à pâte molle comme la Vache qui rit), des craquelins, des raisins, des fraises, des mini-carottes et des noix.

Combinez des pâtes aux coquillages cuites avec des pois, des carottes râpées, des cubes de fromage cheddar et du bacon émietté avec une vinaigrette ranch pour cette salade qui change agréablement de rythme par rapport à un sandwich.

C’est un modèle particulièrement adapté aux collégiens. S’ils ont accès à un micro-ondes, c’est encore mieux. Garnissez une pomme de terre ou une patate douce de fromage, de crème sure ou de légumes cuits à la vapeur pour un déjeuner copieux. Pour les enfants ayant un gros appétit, faites le plein de protéines : le bacon ou le chili sont tous deux excellents.

Hachez grossièrement quelques morceaux de restes de poulet ou de poulet rôti et ajoutez-les au quinoa cuit. Arrosez de la vinaigrette préférée de votre enfant. Ajoutez du fromage, des légumes ou des noix pour plus de croquant et de saveur.

Donne 3 portions

Lorsqu'un vieux PB&J devient ennuyeux, coupez du pain pita ouvert pour faire une poche, puis enduisez l'intérieur de beurre de cacahuète croquant et farcissez-le de pommes tranchées finement. Cela fait un délicieux sandwich !

Voici une version amusante d'un favori du petit-déjeuner. Enveloppez le pain grillé dans du papier sulfurisé (laissez-le d'abord refroidir pour qu'il ne soit pas détrempé). Incluez de petits paquets de condiments de restaurant contenant du beurre ou de la gelée. Emportez des œufs durs pour accompagner.

Faire bouillir un sac de tortellinis au fromage surgelés. Pendant qu'il est chaud, mélanger avec le pesto. Pour les enfants qui n'aiment pas le vert, mélangez les tortellini avec un peu de beurre et de parmesan. Celui-ci est un favori des enfants, des tout-petits aux adolescents.

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Les enfants adoreront un déjeuner « tout trempette ». Emportez des bretzels, des chips, des bâtonnets de carottes ou tout autre outil de trempette préféré. Remplissez ensuite plusieurs petits récipients avec différentes trempettes – salsa, trempette aux haricots, yogourt nature, vinaigrette ranch.

Quart de poivron. Tartiner d'une fine couche de sauce à pizza, de fromage mozzarella et de mini pepperoni. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 10 minutes à 350 degrés. Une excellente option de pizza sans gluten.

Vos enfants adoreront découvrir le déjeuner en brochette. Les options sont infinies ici, mais quelques exemples délicieux et amusants incluent des brochettes de pepperoni, de mozzarella et d'olives noires, une brochette de cantaloup, de jambon et de cheddar, ou des raisins, de la dinde et des tomates cerises.

En voici un bon pour les enfants d'âge préscolaire. Coupez les crêpes avec un coupe-pizza pour réaliser de petites bouchées de crêpes. Les enfants peuvent les ramasser avec leurs mains et les tremper dans un peu de sirop d'érable ou de beurre de pomme.